Comments on: Carta de cafés para iniciantes

By: maurício boff

maurício boff — Sat, 18 Jul 2009 17:33:59 +0000

café é o martelinho sem açúcar do naval ali no mercado. bom te encontrar por aqui. suerte, boff.

By: Leandro Demori

Leandro Demori — Thu, 02 Jul 2009 07:26:04 +0000

O “ristretto” é o próprio “espresso”, mas diferente dos servidos no Brasil (e, acredito, no resto do mundo).

O espresso italiano é meio gole, nada mais do que isso. A receita leva a metade da água usada em outros lugares, e o dobro do pó de café. É uma paulada do tímpano.

Muitas vezes, italianos costumam fazer uma cerimônia pra tomar o tal café, se arrumam e chegam à cafeteria como se fossem a um evento social. Se aglomeram no balcão, ou pegam uma mesa. Pedem os cafés. Como o espresso é REALMENTE um meio gole, todo mundo mete direto na goela, levanta e vai embora.

Leva 3 segundos. Fim do café.
No início é decepcionante.

By: SextaSessão

SextaSessão — Wed, 01 Jul 2009 14:14:37 +0000

Cadê o ristretto, porca pipa?!?!?! Desse jeito não posso me mudar para a Itália.

By: Tiele

Tiele — Tue, 30 Jun 2009 14:38:42 +0000

Cafécafé, por favor. Sem frescura!

asdgjhkjks.
tchau.

By: marlon

marlon — Tue, 30 Jun 2009 05:48:01 +0000

RISTRETTO