L E A N D R O . D E M O R I

Carta de cafés para iniciantes

Impossível saber quantos tipos de café a Itália já concebeu. Abaixo, a categoria de base, encontrada em qualquer bar de estação de trem.

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[via nerviosismo]

5 Comentários Assine os comentários


  1. marlon

    RISTRETTO

    Jun 30, 2009 @ 6:48 am

  2. Tiele

    Cafécafé, por favor. Sem frescura!

    asdgjhkjks.
    tchau.

    Jun 30, 2009 @ 3:38 pm

  3. SextaSessão

    Cadê o ristretto, porca pipa?!?!?! Desse jeito não posso me mudar para a Itália.

    Jul 01, 2009 @ 3:14 pm

  4. Leandro Demori

    O “ristretto” é o próprio “espresso”, mas diferente dos servidos no Brasil (e, acredito, no resto do mundo).

    O espresso italiano é meio gole, nada mais do que isso. A receita leva a metade da água usada em outros lugares, e o dobro do pó de café. É uma paulada do tímpano.

    Muitas vezes, italianos costumam fazer uma cerimônia pra tomar o tal café, se arrumam e chegam à cafeteria como se fossem a um evento social. Se aglomeram no balcão, ou pegam uma mesa. Pedem os cafés. Como o espresso é REALMENTE um meio gole, todo mundo mete direto na goela, levanta e vai embora.

    Leva 3 segundos. Fim do café.
    No início é decepcionante.

    Jul 02, 2009 @ 8:26 am

  5. maurício boff

    café é o martelinho sem açúcar do naval ali no mercado. bom te encontrar por aqui. suerte, boff.

    Jul 18, 2009 @ 6:33 pm

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